How to know if a product is really ecological for its labeling

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Cada vez es más común ver en los supermercados productos ecológicos o bio.However, we can sometimes raise doubts about their origin, nature or processing.What exactly are organic products?How can I distinguish them?Are processed foods too?We clarify all your doubts.

Regulation of organic products

Ecological food production is signed to several European standards. Una de ellas es el reglamento 834/2007, que aprobó el Consejo de la Unión Europea.This legislation establishes a legal framework for this type of products and specifies rules of production, labeling, control and exchange between countries inside and outside the EU.

How is ecological plant production

Esta regla determina, por ejemplo, que para que un producto sea ecológico, los organismos modificados genéticamente están prohibidos en todas sus formas. En cuanto a la producción vegetal, la ley europea establece que las semillas utilizadas para sembrar alimentos han de ser ecológicas. Además, se deben usar solo ciertos productos de limpieza autorizados por la Comisión Europea y evitar los fitofarmacéuticos nocivos.

En el caso de los productos vegetales silvestres, como las frambuesas o los arándanos, para ser ecológicos tendrán que estar recolectados en zonas clasificadas como tal. Por otra parte, las algas marinas -un alimento que se ha vuelto muy popular en los últimos años- se considerarán ecológicas si la zona donde se recolectan cumple una serie de condiciones que aboguen por su naturalidad.

How is ecological livestock production

Para que un filete o un queso sean ecológicos, el animal que los produce ha de haber nacido y haberse criado en una explotación de estas características. Además, sus piensos deben ser ecológicos y sus métodos de reproducción, naturales.Likewise, the cleaning products used in the exploitation must be authorized by the European Commission.

A label for the entire European Union

Pero la Comisión Europea no solo vela por la producción ecológica; sino también por informar a los consumidores de qué tipo de producto adquieren y sus características. Por esta razón, el reglamento 66/2010 establece la etiqueta ecológica, un sistema para identificar los productos de este tipo que se compran en todos los países de la Unión.

Esta etiqueta se concede a productos que tienen un impacto ambiental menor respecto a otros productos de su misma categoría. Los criterios para otorgar este distintivo se determinan a partir de datos científicos que examinan el ciclo completo de vida de los productos: desde su elaboración hasta su eliminación.Human or veterinarian medications cannot carry this label.

Ecological Product Logo

La etiqueta o logotipo europeo de producto ecológico es una hoja blanca, formada por 12 estrellas, sobre un fondo verde.This badge must be easily visible in the container, in addition to bringing a reference to the control body that certifies its ecological character.

However, and because the logo is subject to community norms, it cannot be used in certain products.Foods containing less than 95 % of ecological ingredients will not be able to carry that label;as well as cosmetic products.

How is an ecological product from a bio or organic?

When we go to the supermarket, sometimes the products have so many labels that it is difficult to decipher them. Los artículos ecológicos, como ya hemos visto, son los que no están muy procesados y abogan por respetar el medio ambiente.In addition, they use only some products as fertilizers that are authorized by the European Commission.

Entonces, ¿cuál es la diferencia con los productos biológicos y orgánicos? En términos más técnicos, los tres conceptos son bastante similares: abogan por la defensa del medio ambiente, el bienestar animal y la no utilización de muchos productos químicos. Sin embargo, la normativa se rige para productos ecológicos, no bio u orgánicos, por lo que solo las etiquetas autorizadas por la UE muestran un producto ecológico de verdad.

The problem lies in some foods or products that carry the biological or organic label but not that of ecological, since these concepts are not regulated by law. Esto puede llevar a error al consumidor y confundirle, porque puede que un producto con una de estas etiquetas no cumpla todos los requisitos exigidos por la Unión Europea para ser un producto ecológico.

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