Cómo innovar esta Navidad en la cocina - A Fuego Lento

La Navidad es la época del año que más y mejor comemos. Es una temporada en la que toda la familia está reunida alrededor de la mesa y es importante que dediquemos el tiempo y el esfuerzo necesarios para dar lo mejor a nuestros comensales, pero muchas veces el problema es que andamos escasos de ideas.

A continuación, te contamos cómo innovar esta Navidad en la cocina.

Mejores recetas para innovar esta Navidad en la cocina

La época de la Navidad es una temporada muy especial para todos en la que reina la tradición y la familia. Ofrece a tu familia las recetas más originales y sabrosas estas navidades para poder disfrutar de lo que realmente importa: estar juntos.

Tartar de salmón y aguacate

El tartar de salmón y aguacate es una receta en la que el ingrediente principal, el pescado, no está cocinado con fuego, sino con limón. Por eso es fundamental que dejemos el tiempo suficiente de maceración para que el salmón pueda coger todo el sabor y tener un ligero punto de cocción perfectamente adecuado para este original plato.

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— AAJ Fri Aug 28 07:16:42 +0000 2009

Puedes servirlo en raciones muy pequeñas encima de una tostada o en raciones más grandes para que los comensales se lo coman poco a poco usando un tenedor. Es un plato fresco y sabroso que gustará hasta a los paladares más exquisitos.

Fuente consultada: Cookify Kitchen

Conejo al ajillo en salsa

Si estás cansado de comer el típico pollo por Navidad, este año puedes traer a la mesa una receta tradicional pero totalmente rompedora: el conejo al ajillo en salsa. Es una receta bien fácil que tendrás lista en media hora. Lo único que debes hacer es freír el conejo con unos ajos para que le den sabor y después añadir una salsa hecha con vino blanco.

Este es un plato principal diferente, pero que le dará un toque muy navideño a tu mesa. Si a alguien no le gusta el conejo puedes cocinar una pata de pollo de la misma manera y te quedará un plato muy similar.

Palitos de chocolate y nueces

Uno de los mejores momentos de las navidades son los postres. Si no tienes bastante con los turrones y los barquillos, puedes preparar este delicioso postre del que nadie te negará un trozo. Redondeamos unas tiras de hojaldre y las rellenamos con chocolate fundido y nueces para posteriormente dejarlas enfriar.

Este es un postre que te servirá también por si las comidas se alargan y se os hace la hora de la merienda o también lo puedes servir la mañana del día de reyes. Es un postre que te permitirá saborear los gustos más típicos de la Navidad con cada mordisco. Si hubiera algún alérgico a los frutos secos entre tus comensales, puedes hacerlo sin nueces.

Ahora ya sabes las mejores recetas para innovar esta Navidad en la cocina. No dudes en consultar la página web de Cookify Kitchen para descubrir las mejores recetas y dejar a todos tus comensales con la boca abierta.